در روزهای گرم سال، مصرف دسرهای خنک و طبیعی می‌تواند ضمن ایجاد حس طراوت، بخشی از نیاز روزانه بدن به مواد مغذی را نیز تأمین نماید. یکی از دسرهای محبوب فصل تابستان، بستنی انبه است؛ دسری با طعمی شیرین و استوایی که می‌توان آن را به روشی سالم، بدون شکر افزوده و با بهره‌گیری از فرآورده‌های طبیعی تهیه نمود. در این مقاله، روش تهیه بستنی انبه خانگی را با بهره‌گیری از محصولات سالم و مغذی ارائه خواهیم کرد.
اگر در این هوای گرم، به دنبال یک میان وعده سالم، خنک و خوشمزه هستید پیشنهاد می‌کنیم دستور تهیه بستنی انبه را تا انتها بخوانید و تا با یک بستنی انبه خوشمزه و سالم، حالتان بهتر شود و انرژی دوباره به شما بازگردد.
ارزش غذایی کینوا و کاربرد آن در دسرهای سالم
کینوا یکی از کامل‌ترین منابع پروتئین گیاهی است که کلیه اسیدهای آمینه ضروری را داراست. این دانه ارزشمند همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر، ویتامین‌های گروه B، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌ها است. کینوا به دلیل هضم آسان و فقدان گلوتن، گزینه‌ای مناسب برای افرادی با رژیم‌های غذایی خاص محسوب می‌شود.
با توجه به میزان پروتئن دانه کینوا، این شبه غله و طرز پخت راحت آن به یکی از محبوب‌ترین مواد غذایی در رژیم های لاغری و سالم خوری تبدیل شده است. اضافه کردن فرآورده‌های کینوا به غذا، دسر و یا میان‌وعده‌ها یک گزینه عالی برای سیری طولانی مدت تبدیل شده است. خواص کینوا آنقدر زیاد است که با مصرف آن تمام موادمغذی مورد نیاز بدن نیز تامین می‌شود.
کینوفیت؛ بهترین عرضه کننده محصولات سلامت محور بر پایه کینوا در ایران
برند کینوفیت با هدف توسعه تغذیه سالم و قابل دسترس، سه فرآورده اصلی مبتنی بر دانه کینوا را تولید و عرضه می‌نماید:
- دانه کینوا کینوفیت: مناسب برای پخت غذا، سالاد، پودینگ و انواع خوراکی‌های رژیمی
- پرک کینوا کینوفیت: فرآوری‌شده و آماده مصرف، ایده‌آل برای صبحانه، گرانولا یا تاپینگ دسر
- آرد کینوا کینوفیت: آرد کینوا قابل استفاده در پخت نان، کیک و شیرینی‌های فاقد گلوتن
همچنین محصولات دیگر کینوفیت که می‌توان از آن‌ها به عنوان میان‌وعده استفاده کرد شامل:
- پاف کینوا کینوفیت
- کوکی کینوا کینوفیت
- کروتان کینوا کینوفیت
دستور تهیه بستنی انبه سالم و رژیمی با کینوا
مواد لازم برای تهیه بستنی انبه خانگی
- یک عدد انبه رسیده (یخ‌زده)
- نصف لیوان ماست یونانی یا شیر بادام
- یک قاشق چای‌خوری عسل یا شیره خرما (در صورت تمایل)
- دو قاشق غذاخوری پرک کینوا کینوفیت
روش تهیه بستی انبه خانگی و سالم
- انبه، ماست یا شیر بادام و عسل را در مخلوط‌کن ریخته و تا ایجاد بافتی یکدست، میکس نمایید.
- پرک کینوا را در تابه‌ای خشک به مدت کوتاهی برشته کنید تا ترد و طلایی شود.
- ترکیب بستنی را در ظرف مناسبی ریخته و به مدت دو ساعت در فریزر قرار دهید.
- هنگام سرو، از پرک برشته‌شده به عنوان تاپینگ استفاده نمایید.
در صورت تمایل، می‌توان از برش‌های موز، پودر نارگیل یا دارچین نیز به‌عنوان طعم‌دهنده مکمل بهره گرفت. همچنین اگر به انبه علاقه دارید و رژیم هستید، می‌توانید با طرز تهیه اسموتی انبه تنها با یک کلیک آشنا شوید.
مزایای مصرف بستنی انبه خانگی سالم
- فاقد شکر افزوده و مواد نگهدارنده
- مناسب برای رژیم‌های گیاهی و بدون گلوتن
- حاوی فیبر، پروتئین و ریزمغذی‌های ضروری
- جایگزینی سالم برای بستنی‌های صنعتی
- قابل استفاده برای کودکان، افراد دارای رژیم، و ورزشکاران
نقش محصولات کینوفیت در ارتقاء ارزش تغذیه‌ای دسرها
دانه، پرک و آرد کینوا Quinofit با دارا بودن کیفیت بالا و فرایند فرآوری بهداشتی، قابلیت استفاده در انواع وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی را دارند. به‌ویژه در تهیه دسرهایی همچون بستنی خانگی، استفاده از پرک کینوا می‌تواند علاوه بر ایجاد بافت کرانچی مطلوب، ارزش تغذیه‌ای آن را نیز به شکل قابل توجهی افزایش دهد.
استفاده از آرد کینوا در تهیه نانک، بیسکوئیت یا وافل‌های مخصوص بستنی نیز امکان‌پذیر بوده و راهکاری برای حذف آردهای سفید و فاقد ارزش غذایی از رژیم روزانه محسوب می‌شود.
همچنین طرز تهیه فرنی کینوا و پنکیک کینوا کاملا رژیمی و خوشمزه در کینوفیت مشاهده کنید.
نتیجه‌گیری
تهیه دسرهایی سالم، خوش‌طعم و فاقد مواد افزودنی، می‌تواند بخشی از مسیر سبک زندگی سالم و پایدار باشد. بستنی انبه خانگی با ترکیب پرک کینوا کینوفیت نمونه‌ای موفق از یک دسر خانگی مفید است که ضمن تأمین لذت طعم، نیاز بدن به مواد مغذی را نیز پاسخ می‌دهد. توصیه می‌شود از این ترکیب ساده و کاربردی برای ارتقاء کیفیت تغذیه روزانه خود استفاده نمایید.
از اینکه تا انتها با ما همراه بودید، سپاسگزاریم. لطفا تجربه خود را از تهیه بستنی انبه با کینوا برای ما کامنت کنید.
