طرز تهیه سوپ کینوا، خوشمزه، مقوی و سالم

همانطور که می‌دانید، سوپ در آشپزی ایرانی به عنوان یک غذای بسیار سالم و خوشمزه شناخته می‌شود. سوپ را می‌توان به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی میل کرد. سوپ، به دلیل داشتن مواد سالم و مغذی، ساده بودن بلع آن و طعم خوبی  که دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. در هنگام سرماخوردگی و بیماری نیز، یک غذای بسیار کاربردی است و به بهتر شدن حال شما کمک می‌کند. اضافه کردن دانه کینوا به سوپ آن را به یک غذای تمام عیار تبدیل می‌کند. همانطور که در مقاله‌های پیشین گفتیم، دانه کینوا که به عنوان خاویار گیاهی نیز شناخته می‌شود، سرشار از مواد مغذی است و تمامی مواد مورد نیاز بدن را فراهم می‌کند؛ برای آشنایی بیشتر به مقاله کینوا مراجعه کنید.

 اگر به دنبال یک غذای خوشمزه، سالم و با طعم متفاوت هستید توصیه می‌کنیم این غذا را حتما امتحان کنید. توجه داشته باشید که اگر از رژیم غذایی گیاهخوار ی پیروی می‌کنید، می‌توانید مرغ را از این سوپ حذف نمایید. در ادامه به شما آموزش می‌دهیم که چگونه یک سوپ خوش طعم با دانه کینوا تهیه کنید. بهتر است بدانید دانه کینوا دارای خواص بی نظیری است، برای آشنایی کامل با خواص آن به صفحه خواص کینوا مراجعه کنید.

مواد لازم برای تهیه سوپ کینوا

طرز تهیه سوپ کینوا

مرحله اول:

در ابتدا پیاز را  به صورت نگینی  و ریز خرد کنید. تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن به آن اضافه کنید. سپس پیاز را درون تابه ریخته و تفت دهید.

مرحله دوم:

سپس سینه مرغ را به تابه اضافه کنید و تفت دهید.

مرحله سوم:

مقداری نمک و زردچوبه به پیاز و مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم:

پس از این که سینه مرغ تغییر رنگ داد کمی زنجبیل بریزید و رب را اضافه کنید. رب را تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.

مرحله پنجم:

برای تهیه سوپ کینوا در این مرحله، 2 لیوان آب به قابلمه اضافه کنید.حرارت اجاق را کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا مرغ به خوبی پخته شود.

مرحله ششم:

پس از گذشت 15 دقیقه، هویج رنده شده را  به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید کاملا بپزد.

مرحله هفتم:
 وقتی از پخت مرغ  اطمینان حاصل کردید، آن را از قابلمه خارج کنید و به دلخواه ریش ریش یا مکعبی خرد کنید.

مرحله هشتم:

در ادامه قارچ ریز خرد کنید و به همراه جو پرک و دانه کینوا شسته شده به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و اجازه دهید تا همه مواد به خوبی پخته و سوپ جا بیفتد.

مرحله نهم:

پس از اینکه مواد سوپ کینوا به خوبی پخت شد، جعفری را به همراه آب لیموترش اضافه کرده و هم بزنید سپس بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و داغ میل کنید.

نوش جان.

نکات مهم در طرز تهیه سوپ کینوا

• می‌توانید به جای جو پرک از پرک کینوا نیز در دستور تهیه سوپ کینوا استفاده کنید.
• در صورتی که تمایل دارید سوپ شما سبز شود، رب را از دستور پخت حذف کنید.
• در صورت تمایل، می‌توانید مواد دلخواهی مانند سیب‌زمینی یا پیازچه اضافه کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید، 2 حبه سیر به سوپ اضافه کنید.
• برای این که کینوا بهتر پخته شود بهتر است آن را از چند ساعت قبل خیس کنید.
• اگر رژیم غذایی گیاهخواری دارید، می‌توانید مرغ را از دستور پخت حذف نمایید.
• جهت تزیین سوپ کینوا، می‌توانید از لیمو تازه، جعفری و کروتان استفاده نمایید.

اگر قصد دارید این سوپ خوشمزه را با دانه کینوا درست کنید و به دنبال بهترین دانه کینوا خالص و اصل هستید، پیشنهاد میکنیم به صفحه خرید کینوا مراجعه کنید.

سوالات متداول

آیا سوپ کینوا برای گیاهخواران مناسب است؟

بله شما می توانید مرغ را از سوپ حذف کنید؛ در این صورت می توانید میل کنید.

آیا سوپ کینوا برای سرماخوردگی مناسب است؟

بله؛ به دلیل وجود دانه کینوا و خواص بی شمارش در سوپ؛ برای سرماخوردگی بسیار مناسب است.